Svarainių džiovinimas su cukrumi

Džiovinti svarainiai – paprastas ir skanus būdas panaudoti po sirupo gaminimo likusias svarainių skilteles. Džiovinant jos išsaugo savo išskirtinį aromatą, įgauna sodresnį skonį ir tampa gardžiais saldžiarūgščiais skanėstais.

Kodėl tikrai verta pabandyti?
Svarainiai vertinami ne tik dėl išskirtinio aromato ir skonio, bet ir dėl juose esančių vitaminų, skaidulinių medžiagų bei natūralių antioksidantų. Džiovinant išlieka skaidulinės medžiagos ir dalis kitų naudingųjų junginių, o išdžiovintų svarainių skonis tampa sodresnis. Tai puikus būdas išsaugoti rudens derlių ir pasiruošti gardžių atsargų žiemai. Be to, džiovintais svarainiais galima mėgautis ne tik kaip užkandžiu, bet ir pagardinti įvairius patiekalus.

Kur naudoti?
Galima mėgautis prie arbatos ar kavos, pasiimti jų į darbą, kelionę ar pasivaikščiojimą. Keliomis skiltelėmis galima pagardinti arbatą – jos suteiks malonios rūgštelės ir nuostabaus aromato. Smulkinti džiovinti svarainiai puikiai tinka pyragams, keksiukams, sausainiams ar varškės desertams. Man asmeniškai jie ypač patinka tinginyje ir obuolių pyrage. Taip pat jais galima pagardinti rytinę košę, naminę granolą ar vaisių kompotą.